Firepots Grøn Gumbo
Firepots Grøn Gumbo er en nyfortolkning af 'Gumbo Z'Herbes', en klassisk ret fra New Orleans, der tilberedes i én gryde. Der er en myte i forbindelse med retten, og myten siger, at for hver forskellig grøn ingrediens du bruger i retten, vil du finde en ny ven i det kommende år - derfor har Firepot brugt syv forskellige slags. Alt muligt fra diverse sæsoner, grønkål, spidskål, forårskål, salat, spinat, persille og brøndkarse. Serveret med ris er dette en dejlig, autentisk og vegansk ret, når det er allerbedst, som i øvrigt også har vundet en pris - Taste of the West Award 2021.
Retten indeholder basmati ris (50%), grøntsager (22%, herunder: spinat, forårskål, grønkål, spidskål, salat, brøndkarse, persille), løg, rød peberfrugt, grøn peberfrugt, bladselleri, risklidolie, hvedemel, grøntsagsbouillon, hvidløg, salt, røget paprika, sort peber, cayennepeber.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi --------- 427 kcal
Fedt ----------- 11,8 g
Kulhydrat ----- 67,3 g
Fibre ----------- 6,5 g
Protein -------- 10 g
Salt ------------ 1,2 g
Vægt: 110 g
Se hele udvalget af proviant her.